Гриль для кур командор 2/5 Э, Уральск

1. Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние отпродукта до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур.
2. Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла с добавлениемгорного хрусталя.
3. Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.
4. Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров скурами.
5. Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.
6. Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструюустановку и выемку шампура из гриля.
7. Температура верхней группы ТЭНов регулируется отдельнымтерморегулятором.
8. Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающиепроворачивание кур во время приготовления.
9. Каждый шампур оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного ихкрепления на шампуре.
10. Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.
11. Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампураиз рабочей камеры.
12. Работа от сети 220 В, 50Гц
13. Гриль оснащен 2 рядами шампуров (3 шампура, расположенные у ТЭНовпредназначены для жарки кур, 2 шампура у дверцы, предназначены наподдержание кур в горячем состоянии)

 -

Руководство по экплуатации
(pdf, 888 KB)

Простота и удобство использования куриного гриля делает его привлекательнымдля применения в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и уличной торговли,принося его владельцу постоянный доход, а покупателю чувство удовлетворенияот отведанных изысканных блюд, приготовленных с помощью данного гриля.

В шампурных грилях производства АТЕСИ предварительно подготовленные курынасаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором.Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы, что определяет процессприготовления продукта посредством инфракрасного излучения.

Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали. Стеклянные дверцыгриля, изготовленные из термостойкого стекла, позволяют покупателю наблюдатьза приготовлением кур, привлекая, тем самым, внимание и возбуждая аппетит.

Гриль имеет пластмассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира имасла. Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех егочастей.

Способы нанизывания кур:

Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные дляжарки тушки цыплят, насаживают на вертел как показано на фото. Чередованиетушек вдоль вертела "-спинка-грудка"-, "-грудка-спинка"- обеспечивает размещениеи центрирование на нем до -5 тушек (весом 1000-1100 грамм). Выступающие частитушек следует аккуратно заправить.

Техническое описание

Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Гриль рассчитан на 5 шампуров: три съемных взаимозаменяемых шампура, каждый из которых рассчитан на 5 кур, предназначены для жарки кур и два съемных шампура, предназначенных для поддержания кур в горячем состоянии. Максимальная вместимость для жарки –15 тушек кур. Вращение шампуров осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла. Нагрев осуществляется тремя парами ТЭНов. На верхнюю пару ТЭНов установлены терморегулятор с диапазоном регулировки температуры +50 ...+250 С.  -

МодельДлина ммШир. ммВыс. ммКол-во загру-женных тушек, штКол-во вертелов, штНапря-жение ВМощ-ность кВтМасса кгВремя приготов-ления при полной загрузке, мин КОМАНДОР-2/5 Э9305608251532207,352,880-100

 -