Линии по производству колбасы, Рудный

Технологические линии по производству колбасы.
Помещения.
1. Склад основного сырья, оборудованный холодильными камерами.
2. Склад сыпучих добавок, не требующих особых условий хранения.
3. Склад жидких добавок, оборудованный холодильными камерами (при необходимости).
4. Главный производственный цех с одной или несколькими технологическими линиями.
5. Склад хранения готовой продукции, оборудованный холодильными камерами.
6. Помещение обработки вспомогательных инструментов и инвентаря.
7. Бытовые помещения для персонала и технические помещения.
Узлы технологической линии.
1. Холодильные установки.
2. Промышленная электрическая мясорубка для первоначального измельчения основного сырья.
3. Мешалка фарша для смешивания всех компонентов сырья и окончательного его измельчения перед набивкой в оболочку.
4. Шприцевой (набивной) аппарат для заполнения оболочки фаршем.
5. Рабочее место для разделки туш (при необходимости).
6. Дымогенераторный агрегат для копчения (при необходимости).
Разберемся более подробно в том, как правильно выбрать производственное оборудование. Покажем, что оптимальным выбором будет использование оборудования из Китая. На выбор оборудования, как правило, влияют два основополагающих фактора - совокупная цена (суммарные расходы на покупку, доставку, установку, наладку) и функциональность.
По совокупной цене китайские технологические линии традиционно «вне конкуренции». Разница в совокупной цене между европейским и китайским производителями порой достигает нескольких крат в пользу последнего. То же самое можно сказать и о на расходных материалах и запчастях для обслуживания китайских производственных линий, уровень цен на них значительно ниже европейских аналогов. Даже при условии выполнения шефмонтажа с привлечением специалистов из Китая, стоимость установки и наладки китайских технологических линий заведомо не превышает (зачастую ниже) подобных работ для оборудования не китайского производства. Благодаря грамотно составленным и подробным инструкциям по введению в эксплуатацию, с установкой и наладкой китайских производственных линий способен справится любой, технически грамотный, инженер.
В плане функциональности китайских технологических линий по производству колбас, то тут так же никаких нареканий нет. В первую очередь следует сказать, что качество современного оборудования китайского производства шагнуло далеко вперед и не уступает качеству оборудования именитых мировых брендов на рынке машиностроительной отрасли. Словосочетание «производственная линия» подразумевает многоэтапность, непрерывность, конвеерность процесса производства и глубокую автоматизацию оного. Таким образом, в отличие от самостоятельных агрегатов (станков), приобретаемых отдельно друг от друга, производственная линия обладает многими преимуществами и предполагает одновременную установку целого комплекта оборудования с взаимоадаптированными узлами в нем.