Прибор для определения числа падения ПЧП-7, Павлодар
Описание товара
Одним из наиболее важных факторов, характеризующих хлебопекарные свойства зерна, в частности, пшеницы и ржи, является активность амилолитических ферментов (амилаз), показателем которой служит «число падения». Данные показатели определяются на приборах ПЧП-7, ПЧП-3, ПЧП-5. Прибор ПЧП-7, это российский аналог шведских приборов компании Пертен Инструментс FN, предназначенный для определения числа падения.
Прибор для определения числа падения ПЧП-7 измеряет активность ферментов альфа-амилазы в зерне и муке. Производители продуктов из пшеницы, ячменя, ржи, сорго могут получить весомую выгоду от применения прибора для определения числа падения ПЧП-7. Прибор для определения числа падения стал популярным благодаря автономной системе охлаждения, что сделало его востребованным в тех местах, где отсутствует подключение к воде. А также это существенная экономия воды, если сравнивать с ПЧП-3. Его значения для товарной классификации зерна установлены следующими государственными стандартами:
Определение «числа падения» на приборе ПЧП-7 позволяет относить зерно к тому или иному классу, а также более рационально составлять помольные партии зерна для получения установленной ГОСТом ферментативной активности муки.
Высокая активность фермента амилазы является причиной образования большого количества декстринов и простых сахаров. Это ведет к снижению водопоглотительной способности муки и сказывается на качестве хлебного мякиша, который становится липким, влажным. С другой стороны, при отсутствии ферментов, расщепляющих крахмал, мякиш хлеба получается излишне сухим. Альфа-амилаза накапливается преимущественно в проросшем, морозобойном и недозрелом зерне. Поэтому тест на число падения ― это показатель здорового состояния и степени зрелости зерна.
Габаритные размеры :
(ДхШхВ), мм. 450х170х530
Масса, кг. 30; Масса в упаковке и обрешетке 40 кг
Характеристики прибора для определения числа падения ПЧП-7
- — Страна производитель: Россия
Товары, похожие на Прибор для определения числа падения ПЧП-7
В фирме «ПриборУфа, ООО» можно оформить заявку на «Прибор для определения числа падения ПЧП-7», изучив предложение на портале BizOrg.Su На данный момент статус товара – «В наличии».
Преимущества «ПриборУфа, ООО»:
- специальные условия по стоимости и сервису для посетителей сайта BizOrg;
- четкое выполнение взятых обязательств;
- разнообразные способы оплаты.
FAQ
- Как оставить заявку?
Чтобы оставить заявку на «Прибор для определения числа падения ПЧП-7» свяжитесь с фирмой «ПриборУфа, ООО» по контактам, которые указаны в правом верхнем углу. Обязательно укажите, что нашли компанию на сайте БизОрг. - Где посмотреть более полную информацию о фирме «ПриборУфа, ООО»?
Для получения подробных данных о компании перейдите в правом верхнем углу по ссылке с названием компании. Далее перейдите на интересную Вам вкладку с информацией. - Предложение описано с ошибками, номер телефона не доступен и т.д.
Если у Вас возникли проблемы при работе с «ПриборУфа, ООО» – сообщите идентификаторы организации (747603) и товара/услуги (16774646) в нашу службу по работе с клиентами.
Общая информация:
- предложение активно с 07.03.2017, дата последнего изменения – 07.03.2017. Следите за обновлениями на площадке, чтобы не упустить стоящую внимания информацию;
- «Прибор для определения числа падения ПЧП-7» размещены в категориях: «Приборы и автоматика», «Приборы лабораторные, поверочные и испытательные», «Приборы лабораторные», «Приборы для измерения числа падения». В этих же разделах у вас есть возможность увидеть прочие продукты или услуги, которые могут быть вам интересны;
- количество просмотров информации на отображенной странице портала – 60 раз.