Рис Лидер шлифованный, Алматы

Рис шлифованный (белый)0
Имеет слегка шероховатые зёрна белого цвета, на отдельных ядрах могут быть остатки семенной оболочки.
Шлифованный рис выпускают пяти товарных сортов — экстра, высшего, первого, второго и третьего. При этом к сорту экстра относится только длиннозёрный рис (индийская ветвь), полученный шлифованием шелушённых зёрен.
Округлый рис (японская ветвь), который также считается длиннозёрным, но по своим качествам уступает сорту "экстра", может относиться к любому из других 4 сортов.
Как правило, шлифованный и полированный рис используют в качестве гарнира ко вторым блюдам, для рассыпчатых и густых молочных каш, а также для пудингов.
Дроблёный шлифованный рис более пригоден для заправочных и пюреобразных супов, вязких и жидких каш, биточков и запеканок.
Время приготовления шлифованного и полированного риса колеблется от 15 до 25 минут.