Сайра холодного/копчения, Алматы

Разделить сайру можно на тихоокеанскую и японскую (калоризатор). Сам размер тушки достаточно редко может быть больше 40 сантиметров, а ее вес составляет до 200 грамм. Особых различий ощутить между тихоокеанской и японской нельзя, ведь по вкусу они практически идентичны, их различие лишь во внешнем виде рыбы.

Калорийность сайры свежей составляет 182 ккал на 100 грамм продукта.

Так как любая рыба является очень полезным продуктом, то сайра - не исключение. Она очень богата магнием, калием, кальцием и железом, и в ней содержатся витамины, такие как D, A, B.

Как уже было доказано учеными, сайра необычайно полезна для организма, особенно для кишечника, желудка, сердца и костей человека. Жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, очень хорошо насыщают организм, как и белки, которые в свою очередь легко утоляют чувство голода.

Использование сайры свежей на кухне очень разное. Некоторые могут употреблять ее в консервах, а некоторые являются приверженцами блюд из свежей сайры.

Одним из самых простых и вкусных блюд является «Сайра, запеченная с овощами».

Для ее приготовления потребуется пара тушек сайры, лимон, помидоры, лук и укроп (calorizator). После чистки рыбы нужно добавить специи и завернуть ее в фольгу, и через 15 минут готовки при температуре 220С очень полезная сытная вкусная сайра с овощами будет готова.

Характеристики сайры холодного/копчения

• — Страна производитель: Казахстан