Сыр полутвердый Провола копченый, Караганда

Срок годности: 90 суток.
Вес: 235 г.
Количество штук в коробке: 18.

С массовой долей жира в сухом веществе 45%.

Провола, как и практически все сыры группы Паста Филата, родом из Южной Италии.

Провола (итал. Provola) зреет несколько дней после приготовления, в результате чего из сыра выходит влага, он становится более сухой по консистенции. Именно эта пикантная особенность в сочетании с пряностями придает проволе изысканый аромат и тонкий вкус, что особенно ценится любителями вина. Среди самых известных вкусоароматических добавок проволы — кусочки тёртого трюфеля, сладкий перец или терпкий букет из свежей зелени.

Проволу можно коптить, в результате чего вкус настолько сильно меняется, что порой кажется, будто это другой сорт сыра. После копчения изначальный вес сыра изменяется незначительно, а сам сыр становится ещё более сухим и чуть более солёным, нежели в свежем виде. Свой вкус копчёная провола раскрывает лучшим образом в сочетании с пивом, как тёмным, так и светлым.

Классическая провола - грушевидной формы, иногда в виде шара, но всегда различных весов: от самых маленьких по 10-15 грамм, до нескольких килограмм. Провола маленьких размеров называется проволетта.

Характеристики сыра полутвердого Провола копченый

• — Бренд: Туровский молочный комбинат
• — Страна производитель: Беларусь
• — Вес: 235 (г)
• — Энергетическая ценность: 100 (- кДж/г)
• — Процент жирности: 45 (%)
• — Пищевая ценность: -