Жарочная поверхность Электросковорода, Алматы

Изделие "-Жарочная поверхность (Электросковорода)"- предназначено для обжаривания на гладкой или ребристой поверхностях сковороды различных блюд из мяса, рыбы, и овощей. "-Жарочная поверхность (Электросковорода)"- используется как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли .

Изделие имеет жарочную поверхность с желобом для стекания жидкости и излишнего жира и бортиком для предотвращения разбрызгивания жира. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали, толщиной не менее 10 мм.

Элементы электросковороды, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.

 -

Особенности изделия

Удобство транспортировки.

1. Надежная и крепкая упаковка.

Электросковорода упакована в деревянные рамки, установленные на поддон. Это позволяет осуществлять:

• перемещение изделия с помощью гидравлической тележки-
• хранение и транспортировку в два яруса.

Изделие не имеет традиционных опорных ножек. Вместо этого &ndash- жесткая, устойчивая платформа, конструкция которой позволяет:

• - производить регулировку высоты с помощью специальных опор-
• - заводить под платформу гидравлическую тележку и свободно перемещать ее к месту монтажа.

1. Легко проходит в дверные проемы.

Габаритные размеры электросковороды составляют 900х780х970мм, что позволяет без проблем проходить в дверные проемы размером 900мм.

Регулируемые опоры изделия позволяют устранять возможные неровности пола.

Монтаж к электросети прост и удобен. Клеммная колодка находится с фасадной стороны.

Панель управления.

Эргономичная панель управления.

Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части Электросковороды, обеспечивая удобство работы персонала.

Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки.

Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50˚-С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.

Техническое описание Конструкция сборная, бескаркасная, выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Габариты жарочной поверхности 750х680 мм. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали и разделена на две зоны, где одна зона &ndash- гладкая, вторая - рифленая. По краю с трех сторон жарочная поверхность окружена бортиком высотой 96 мм. По центру стороны, прилегающей к обслуживающему персоналу, расположено отверстие для стока жира. Под ним установлен лоток для сбора жира. Диапазон температуры электросковороды &ndash- от + 70 до +250°-С. Под жарочной поверхностью расположен нейтральный шкаф. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны электросковороды установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

Технические данные

1

Номинальное напряжение

В

380

2

Электрическая потребляемая мощность

кВт

не более

12

3

Номинальная мощность ТЭНа

кВт

3

4

Номинальное напряжение на ТЭНе

В

220

5

Количество ТЭНов

шт.

3

6

Диапазон регулирования температуры рабочей жарочной поверхности (непрерывное)

°-С

От 100 до 250

7

Время разогрева рабочей жарочной поверхности до 250°-С

мин

30

8

Габаритные размеры электросковороды(длина х ширина х высота)

мм

780х -900 х 964

9

Масса

кг

184,9

 -

---

 -

Жарочная поверхность для промышленного использования

Электросковорода, или жарочная поверхность используется преимущественно в промышленных условиях для обжарки различных мясных, рыбных и овощных продуктов. Как и традиционная электроплита, это незаменимый помощник на предприятиях общепита и торговых предприятиях.

Конструкция электросковороды предусматривает наличие жарочной поверхности, защитного бортика, предотвращающего разбрызгивание жира, и желобка для стекания отходов жарки. Корпус жарочной поверхности изготовлен из углеродистой стали, а детали, которые контактируют с пищевыми продуктами, &ndash- из материалов, предписанных действующими нормативами.

Габариты промышленной электросковороды составляют 900х780х970мм. Устойчивая жесткая платформа, на которой установлена электросковорода, легко снимается при необходимости. Регулируемые опоры платформы дают возможность пренебречь неровностями пола.

В верхней части электросковороды размещается удобная эргономичная панель управления. Специальная техника нанесения пиктограмм предотвращает их стирание от интенсивной эксплуатации устройства.

Можно использовать устройство как самостоятельно, так и в составе технической линии. Профессиональное кухонное оборудование технической линии АТЕСИ, в которую входит электросковорода купить можно не только в России, но и за ее пределами.

Характеристики жарочной поверхности Электросковорода

• — Бренд: Атеси
• — Страна производитель: Россия