Аппарат для раскатки теста, Алматы

Применение
Тестораскаточные машины широко применяются в производстве мучных изделий пищевой
промышленности. Используются для раскатки рассыпчатого, вязкого и тугого теста. Простота
конструкции и легкость в эксплуатации обеспечивают широкое применение в ресторанах,
столовых, предприятиях, специализирующихся на выпуске мучных изделий.
Эксцентрик регулирует зазор валиков, который устанавливается бесступенчато. В
сформированные заготовки можно добавить ароматизаторы, сахар по вкусу.
Технические параметры
Номинальное напряжение: 380В, 3 ~
Номинальная мощность: 2кВт
Номинальная частота: 50Гц
Размеры валиков: Ф118x350 (модель YP—350)
Ф118x480 (модель YP—500)
Регулируемый зазор валиков: 0 - 25 мм.
Скорость оборотов валиков: 76 об/мин.
Обычный V-образный ремень: A1219
Двигатель: 1,5 кВт

Эксплуатация
1. Установите оборудование в сухое, хорошо проветриваемое помещение.
2. Проверьте, нет ли посторонних предметов и загрязнения в приемнике. Своевременно
очищайте оборудование. Перед эксплуатацией установите лоток.
3. Параметры сети должны соответствовать данным, указанным в данном руководстве по
эксплуатации.
4. Заземляющая жила шнура должна быть надежно заземлена. Остальные три жилы по
отдельности подсоедините к выводным клеммам переключателя нагрузки (переключатель ножа
рубильника). Рубильник должен быть отключен. Замкните переключатель нагрузки, приведите
аппарат в рабочее состояние. Понаблюдайте через приемник, нормально ли вращаются валики.

Если оборудование в норме, можно приступать к производственному процессу.
5. Поверните маховик, что приведет в движение валики. В соответствии с нужным
разъемом валиков, отрегулируйте его от 0 до 25 мм.
6. Не допускайте попадания твердых предметов в разъем валиков.
7. Регулируйте разъем валиков так, чтобы пласты теста раскатывались по мере утончения.
Толщина на входе в 3-5 раз больше, чем на выходе.
8. Не прикасайтесь руками к валикам во время работы оборудования.

Техническое обслуживание
Все работы по техническому обслуживанию производятся после отключения от источника
питания!
1. Каждый раз после использования оборудование необходимо тщательно чистить. Нельзя
скрести валики острым предметом.
2. Каждую рабочую смену смазывайте шестерни. Используйте нигрол или машинное масло
№20. Количество смазки должно быть не более 10 капель. Смазка в подшипниках, червячном
винте и червячном колесе меняется 1 раз в полгода. Пользуйтесь консистентной смазкой на
кальциевом основании.
3. Проверяйте натяжение и износ V-образного ремня. Своевременно производите ремонт и
замену.
4. Если оборудование долго не эксплуатируется, смазывайте поверхность валиков
небольшим количеством пищевого масла, чтобы не появилась ржавчина

Характеристики аппарата для раскатки теста

• — Страна производитель: Китай
• — Бренд: Shun