Кислота лимонная, Алматы

Регулятор кислотности, подкислитель, стабилизатор окраски, синергист антиоксидантов, катализатор гидролиза и инверсии. Лимонная кислота широко применяется в пищевой, медицинской, химической и других видах промышленностей. В пищевой промышленности лимонная кислота на 70% исполняет роль подкислителя, главным образом благодаря ее хорошей растворимости, низкому уровню токсичности, безвредности для окружающей среды и способности смешиваться с другими химическими веществами. Она применяется при производстве следующих продуктов: газированные напитки, негазированные безалкогольные напитки, тонизирующие напитки, сухие напитки, холодный чай, консервы, подливки, майонезы и кетчупы, кондитерские изделия, замороженные продукты, напитки для спорта, желе, джемы, соусы, шипучие витамины, фруктовые и ягодные консервы. Лимонная кислота также применяется в качестве консерванта в консервной промышленности для увеличения сроков сохранности мяса, желе и пресервов. Лимонная кислота наиболее мягкая по сравнению с другими пищевыми кислотами по вкусу, благодаря чему находит широкое применение в пищевой промышленности. Преимуществом лимонной кислоты является получение ее в твердом состоянии, а также отсутствие раздражающего действия на слизистые пищеварительного тракта. Лимонная кислота используется в кондитерской промышленности, в производстве безалкогольных напитков, а также при производстве некоторых видов рыбных консервов.

• Цена: 240 тг./кг
• Минимальный объем заказа: 25 кг

Характеристики кислоты лимонной

• — Страна производитель: Китай