Масло сафлоровое, Астана

Масло сафлора имеет достаточно широкое применение, как в области косметологии, так и в других областях. Однако необходимо иметь в виду одно важное замечание: сафлора масло в своем составе содержит большое количество жирных полиненасыщенных кислот, которые достаточно быстро окисляются на солнце. В связи с этим, сафлоровое масло лучше всего не применять днем, чтобы не навредить коже, а сделать ее еще более красивой и привлекательной.

Сафлоровое масло имеет несколько принципиально важных отличий от остальных растительных масле. Самое важное из них - наличие большого количества линолевой кислоты, которая является ненасыщенной, она помогает при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения или нервных болезней.

Сафлоровое масло относится к растительным маслам, его цвет колеблется от светло-желтого до зеленоватого, по цвету масло легко спутать с конопляным. Данный продукт производится из семечек красильного сафлора. Существует три способа получения масла: холодный отжим, горячее прессование и экстрагирование растворителем.

Сафлор красильный, или Carthamus tinctorius, происходит из рода Астровых, он является однолетним травянистым растением. Стебель растения прямой и ветвистый, листья очередные, имеют продолговатую форму. Цветки растения трубчатые, а по цвету могут быть красными или желтыми, в конце лета на их месте появляются белые блестящие плоды овально-четырехгранной формы, так называемые семянки. Сафлор - растение неприхотливое, и в качестве сорняка его можно встретить практически повсеместно. Однако многие страны культивируют это растение, например, Украина, Египет, Испания, Китай, США, Южная Америка и Африка. В жарких странах кроме питательных свойств растения ценится еще его способность к окраске. С помощью сафлора красят ткани и ковры в желтые и красные оттенки, а кое-где этот краситель, а точнее его пигмент картамин, применяют как пищевой краситель для карамели. Однако чаще всего сафлор используют именно для изготовления масла, практически безвкусного, почти прозрачного, на нем принято жарить или использовать его в холодных блюдах. А вот горький продукт, который остается после отжима и фильтрации, применяют при изготовлении светлой олифы, он используется в производстве мыла и линолеума.

В качестве красящего вещества лепестки сафлора применялись еще в Древнем Египте многие тысячелетия назад, а в качестве масличной культуры он стал известен относительно недавно. В середине 20 века ученые-селекционеры вывели сорта этого растения, которые отличались высоким содержанием жиров в своих семенах. Именно с того момента растение обрело свою популярность в пищевой промышленности и не только. Масло сафлора использовалось как для получения маргарина, так и в косметических целях, не говоря уже о том, что оно служило отличным материалом для защиты различных покрытий.