Мед гречишный, Мёд, Астана

Гречишный мед -
один из лучших и популярных сортов. Сам мед производится из нектара гречихи,
которая богата железом, кальцием, фосфором, медью, цинком, бором и прочими
полезными микроэлементами. Как цветочный мед, он по своим лечебным и
питательным свойствам не уступает лучшим сортам, а порой даже и превосходит их.

Цвет

Цветовая палитра меда начинается с тёмно-желтых цветов и
заканчивается тёмно-коричневыми цветами с красноватым оттенком. Самый темный
цвет (с вишневым оттенком) присущ меду сразу после его откачки. Во время
кристаллизации он светлеет. Закристаллизовывается мед в однородную
крупнозернистую массу коричневого или темно-желтого цвета.

Вкус

Обладает неповторимым терпким вкусом и приятным ароматом, по
которому гречишный мед сразу можно узнать среди других сортов. При его
употреблении очень характерно «першит горло»

Когда собирают

Нектар собирается пчелами в июле.

Лечебные свойства

Гречишный мед - один из наиболее целебных сортов меда. Он
богат железом, белками, витаминами и свободными органическими кислотами. Благодаря
такому набору гречишный мед считается особо полезным средством от малокровия.
Помимо этого, гречишный мед - замечательный антисептик, его часто применяют при
различных кожных заболеваниях. Мед также применяют при:

гипо- и авитаминозах;

различных кровоизлияниях;

заболевании капилляров;

гипертонической болезни;

ревматизме;