Лен (семя льна), 1 кг, Караганда

"Когда льняное семя станет обычным компонентом питания людей, здоровье их улучшится". Махатма Ганди

Плюсы от употребления семени льна:

• Снижают лишний вес;
• с уровень плохого холестерина;
• успешно борются с сахарным диабетом;
• отличный природный защитник в борьбе с раком;
• предотвращает запоры;
• уменьшает воспалительные реакции на 30%;
• помогает бороться с симптомами менопаузы и болезнями сердца;
• благотворно сказывается на иммунитете;
• улучшают настроение: всего 2-3 столовых ложки льняного семени ежедневно помогают выйти из тяжелой депрессии в течение восьми недель

Попробуйте добавлять в пищу пророщенные семена, и вы почувствуете на себе их целебную силу!

Никто не говорит, что сохранить молодость и здоровье на долгие годы очень легко, природа все-таки берет свое, но та же природа способна помочь нам выиграть в споре со временем.

Лен эффективно помогает в борьбе с лишним весом. Похудение с помощью льна происходит за счет его слабительного воздействия, являющегося, кроме того, очищающим. Лен помогает нормализовать обменные процессы, процессы пищеварения, вывести токсины и шлаки, обогатить организм полезными веществами, улучшить состояние кожи, ногтей, волос.

Выбирайте подходящий именно вам рецепт:
1. Льняное масло принимать ежедневно в течение месяца по одной столовой ложке за 15-20 минут до еды 3 раза в день, сочетая с рациональным питанием (повторять не чаще, чем с промежутком в три месяца).

2. 1 столовую ложку семян льна залить кипятком (около 0,5л), и на медленном огне варить около 2 часов. Готовый отвар принимать за 30 минут до еды по полстакана (принимать на протяжении 10 дней, потом следует сделать десятидневный перерыв и повторить).

3. 1 столовую ложку измельченного семени льна употреблять в сухом виде как добавку к основному питанию: салатам, супам, вторым блюдам. Норма – 1 столовая ложка в сутки. Можно не перемалывать и употреблять семена в естественном виде, запивая водой.

О пользе семян льна для здоровья знали еще в древние времена, их до сих пор применяют во многих народных рецептах. Современная наука на основании многочисленных исследований подтвердила лечебный и профилактический эффект применения семян. Перечень некоторых полезных свойств семян льна приведен ниже.

Семя льна против плохого холестерина. Исследования показывают, что потребление семян льна связано со снижением уровня общего холестерина, в том числе ЛПНП (плохой холестерин) и триглицеридов. Питание с низким содержанием жиров, увеличение физических нагрузок, ограничение сахара и соли в рационе, ежедневное потребление семян льна – вот несколько способов, которые помогут выиграть битву с высоким уровнем холестерина.

Семя льна против диабета. Диетологи рекомендуют больных сахарным диабетом есть семена льна ежедневно. Полезные свойства семян в данном случае обусловлены наличием омега-3 жирных кислот и клетчатки. Было обнаружено, что омега-3 жирные кислоты и высокое содержание клетчатки в семенах могут играть определенную роль в борьбе с диабетом. В исследовании, проведенном в Университете Торонто, в участников эксперимента, которые ели хлеб с добавкой муки льняных семян, через час после еды уровень сахара в крови был на 28% ниже, чем у тех, кто ел хлеб с пшеничной мукой.

Льняное семя против рака. Льняное семя содержит до 800 раз больше лигнинов, чем вся известная растительная пища. В льняном семени также высоко содержание альфа-линоленовой кислоты, которая была признана перспективным средством борьбы с раком. Американский Национальный институт рака выделил льняное семя в число одного из шести продуктов, заслуживающих специального изучения. Льняное семя является также полезным в профилактике рака толстой кишки. Эпидемиологические исследования показывают, в заболеваемости раком толстой кишки важную роль играет диета. Увеличение количества клетчатки в рационе снижает риск заболевания раком. Высокое содержание клетчатки, лигнанов, альфа-линоленовой кислоты в льняном семени делают его одним из ключевых природных защитников в борьбе против рака, особенно молочной железы и толстой кишки.

Семена льна предотвращают запоры. В семенах льна много растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Одна унция семян обеспечивает 32% ежедневной потребности в белке. Лен способствует иметь регулярный стул, так как содержит нерастворимую клетчатку. Пищевые волокна поглощают воду, тем самым смягчая стул, и позволяют пище быстро проходить через пищеварительную систему. При добавлении волокон в рацион важно пить не менее двух литров воды в день. Без достаточного количества жидкости клетчатка может вызвать запор! В борьбе с запорами помогут физические упражнения, диета богатая овощами и фруктами, и добавление 3-5 столовых ложек льняных семян в ежедневный рацион.

Льняное семя при воспалениях. В семенах льна с высокое содержание омега-3 жирных кислот. Это хорошая новость для людей, которые страдают воспалительными заболеваниями, включая ревматоидный артрит. Это воспаление в суставах, вызывающее сильные боли. По результатам клинических исследований ежедневный прием льняного масла уменьшает воспалительные реакции на 30%.

Семена льна против симптомов менопаузы. Приливы, ночная потливость, раздражительность, капризность – неприятные симптомы менопаузы. Можно ли реально помочь женщинам в этом случае? Да, это возможно! Лен - богатейший источник растительных фитоэстрогенов, которые действуют как природные гормональные стабилизаторы гормонального фона.

Семена льна помогают бороться с болезнями сердца. Сердечно-сосудистые заболевания в нынешнее время уносят слишком много жизней. Возраст, сидячий образ жизни, обильное питание, нездоровые продукты делают свое дело. И даже от этого серьезного недуга нам может помочь лен. Были проведены многочисленные исследования, подтверждающие пользу семян льна при болезнях сердца. Лен снижает уровень общего холестерина, в том числе плохого (ЛПНП).
Семена льна способствуют снижению времени свертывания крови и тем самым уменьшают вероятность инфарктов и инсультов. Регулярный прием льняного семени защищает от аритмии и помогает сохранить артерии чистыми и эластичными.

Польза семян льна для иммунной системы. Исследования показали, что ежедневное употребление семян льна благоприятно сказывается на иммунитете, увеличивает способность организма успешно защищать себя от бактерий и вирусов. Было установлено, что два компонента льна – лигнаны и альфа-линоленовая кислота влияют на клетки иммунной системы, которые управляют иммунной защитой.

Семя льна помогает при депрессии. Предварительные исследования показывают, что употребление семян льна могут помочь победить депрессию. В них содержится вещество, повышающее настроение - докозагексаеновая кислота, которая необходима для нормального функционирования клеток головного мозга. Это особенно актуально для женщин, так как около 85% из них не получают ее достаточно. Последующие исследования показали, что всего 2-3 столовых ложки льняного семени ежедневно помогают выйти из тяжелой депрессии в течение восьми недель.
Доказано, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами, снижает риск развития болезни Альцгеймера. Лен является богатейшим источником омега-3 в растительном мире. Необходимы дополнительные исследования в области влияния семян льна на депрессию и функции мозга, однако предварительные исследования является очень перспективными.

Обратите внимание на противопоказания:

Хотя льняное масло богато жирными кислотами омега 3, оно не превосходит по своим качествам рыбий жир, который в этом отношении остается на первом месте. Более того, тем, кто страдает воспалительными процессами в кишечнике, например, болезнью Крона, не следует потреблять льняные семена по причине их слабительных свойств.

Женщины, у которых диагностированы такие заболевания как поликистоз, эндометрит или фиброма матки, не должны есть продукты, в которых содержится лен. То же самое относится к беременным и кормящим грудью.

Мужчины, подверженные повышенному риску заболевания раком простаты, также должны избегать этих продуктов, так как им противопоказана альфа-линоленовая кислота. Начало формы

Проростки льна

(из книги Наталии Кайрос "Проростки - живая еда. Алхимия питания")

"Лен – культура, на протяжении веков по наги дни широко возделываемая во всем мире. Он был распространен и на Руси, где к этому удивительному растению относились с исключительным уважением. «Посеешь лен – пожнешь золото», - так издревле говорили в деревнях, любуясь лазурной голубизной цветущих полей.

Сейчас многие знают о пользе льняной одежды, с удовольствием носят ее, но мало кто помнит, что льняное семя - ценнейший продукт питания. Древние лечебники содержат множество рецептов, в состав которых входит льняное семя. В «Каноне врачебной науки» Авиценна обращал на эту культуру особое внимание, сравнивая ее силу с силой пажитника (шамбалы).

Лен – действительно уникальная культура, являющаяся настоящим кладезем витаминов, микроэлементов и белка. Льняное семя – один из богатейших источников лиганов. Эти соединение способны защитить организм от некоторых видов гормонально зависимых онкологических заболеваний, в частности рака молочной и предстательной желез. Кром того, белок линулин, содержащийся в льняных проростках, обладает полной палитрой незаменимых аминокислот.

Благодаря клетчатке льняные проростки стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, выступая как обволакивающее, смягчающее и противовоспалительное средство. Мембрано-статическое действие сахаридов в составе льняных проростков уменьшает вероятность образования тромбов, снижает риск возникновения микроинфарктов, аритмии. Кроме того, проростки льна являются высокоэффективным средством для лечения заболеваний мочеполовой системы.

Большое количество кальция, которое содержится в прорастающих семенах льна, - еще одно их достоинство. По этой причине проростки льна совершенно необходимы женщинам во время беременности и кормления ребенка, детям в период интенсивного роста и смены зубов. Показаны они и при остеохондрозе позвоночника, остеопорозе, особенно женщинам после 45 лет.

И еще одно важное замечание. Наряду с проростками тыквы проростки льна – эффективное противопаразитарное средство. Не стоит забывать, что именно паразиты, о существовании которых человек зачастую вовсе не подозревает, являются причиной тяжелейших заболеваний, вызывают интоксикацию организма. Устойчивый антипаразитарный эффект достигается уже после месячного курса приема проростков. В этом качестве они показаны детям любого возраста.

Жирные кислоты, которыми столь богаты проростки льна, исключитльно благотворно действуют на кожу, справляясь с такими заболеваниями, как дерматиты, псориаз, экземы.

Пожалуй, именно проростки льна являются продуктом, пригодным для ждневного употребления. Помимо оздоровительного эффекта они обладают гармоничным приятным вкусом, способным украсить любое блюдо.

Как употреблять проростки льна как лечебное средство

В оздоровительных целях рекомендуется принимать по 1 ч. Ложке льняных проростков за 5 минут до еды один-два раза в день в течение полутора месяцев. Кому-то такое лечение покажется вкусным, в то время как другие предпочтут использовать льняные проростки для приготовления живых сластей и включать их в состав завтраков.

Мощнейшим оздоровительным средством является овсяно-льняной ферментат, который может употребляться как самостоятельное блюдо и в качестве основы для приготовления зеленых коктейлей с проростками, всевозможных смузи и жидких каш."

Характеристики льна (семя льна), 1 кг

• — Страна производитель: Россия
• — Культура: Лен