Мука I сорта, ГОСТ 52189-2003, Астана

Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.

Описание товара

Мукой называется продукт питания, который получают путем перемалывания зерен разных культур. Ее изготавливают из многих сортов хлебных злаков, в частности из пшеницы, ржи, гречки, полбы, риса, проса, ячменя, кукурузы.

Но к основным видам хлебопекарной муки относятся пшеничная и ржаная.

МУКА I сорта

Мука первого сорта является наиболее распространенной. Она состоит из тонкоизмельченных частиц (размером 40-60 мкм) эндосперма и небольшого количества (3-4 % от массы муки) измельченных оболочечных частиц, т. е. частичек оболочек с алейроновым слоем. Количество крахмала составляет в среднем 75 %, относительно много (13-15 %) белка, выход сырой клейковины 30 %.

В муке первого сорта несколько больше сахаров (до 2 %) и жира (1 %), чем в муке высшего сорта, зольность ее не более 0,75 %, клетчатки содержится в среднем 0,27- 0,3 %. Цвет муки первого сорта от чисто-белого до белого с желтоватым или сероватым оттенком.

Мука первого сорта хороша для несдобной выпечки (булок, пирогов, блинов, оладий, пассерования, национальных видов лапши и др.), и для выпечки различных хлебных изделий. Готовые изделия из нее черствеют медленнее. Высококачественные хлебобулочные и кондитерские изделия вырабатывают обычно из высокосортной пшеничной муки.

ГОСТ 52189-2003

Показатели качества пшеничной хлебопекарной муки

Характеристики муки I сорта, ГОСТ 52189-2003

  • — Бренд: United grain asia
  • — Страна производитель: Казахстан
  • — Вид муки: пшеничная, ржаная
  • — Технические условия (ТУ): 52189 (ГОСТ -2003)

Хватит ждать, закажите «Мука I сорта, ГОСТ 52189-2003» от фирмы «ТОО UNITED GRAIN ASIA» на нашем портале БизОрг.

«ТОО UNITED GRAIN ASIA» предлагает Вам:

  • специальные условия по стоимости для пользователей портала BizOrg.Su;
  • четкое выполнение взятых обязательств;
  • удобные варианты оплаты.

Ответы на популярные вопросы

  1. Информационное описание не соответствует действительности, номер телефона не отвечает и т.п.

    Если у вас появились cложности с «ТОО UNITED GRAIN ASIA», то сообщите нам идентификаторы организации (764993) и услуги или товара (17364540). Наш отдел технической поддержки возьмет на себя разрешение данной проблемы.
  2. Как оформить заказ

    Хотите «Мука I сорта, ГОСТ 52189-2003»? Созвонитесь с фирмой «ТОО UNITED GRAIN ASIA» по контактным данным, которые указаны сверху справа.
    Не забудьте указать, что увидели организацию у нас – на торговой площадке BizOrg.
  3. Где найти еще больше информации о компании «ТОО UNITED GRAIN ASIA»

    Чтобы посмотреть еще больше информации о фирме, нажмите в правом верхнем углу на ссылку с названием организации, после этого нажмите на интересную Вам страницу с информацией.

Общие сведения:

  • предложение размещено с 23.05.2017, дата последнего изменения – 23.05.2017. Следите за изменениями на сайте, чтобы вовремя увидеть важные сведения;
  • «Мука I сорта, ГОСТ 52189-2003» доступны в категориях: «Продукты и напитки», «Мука и отруби». В этих же разделах можно найти другие товары или услуги, которые могут быть вам интересны;
  • количество просмотров информации на отображенной странице площадки – 168 раз.

Мука I сорта, ГОСТ 52189-2003