Линия для обжарки арахиса в глазури, Астана

Цена: уточняйте

Оборудование: под заказ

Доставка: страны СНГ

Линия глазировки и жарки арахиса в глазури выпускает популярное многими лакомство - хрустящие орешки в рисовой оболочке с нанесением на поверхность готовых продуктов, ароматизаторов и вкусовых добавок.

Технические характеристики:
Модель жарочной ванны
ВЖП-300
ВЖП-500
ВЖП-800
Производительность по жарке
до 300-т кг/час
до 500-т кг/час
до 800 кг/час
Режим работы
непрерывный
Объем жарочной ванны
300 литров
480 литров
650 литров
Рабочий объём масла
220 литров
350 литров
500 литров
Температура масла
до 250 ° С
Напряжение питания
3 фазы 380 В / 50 Гц
Установленная мощность полной линии
50,6 кВт
74 кВт
94,8 кВт
Установленная мощность жарки
46,5 кВт
68 кВт
88 кВт
Установленная мощность нагрева
45 кВт
66 кВт
85 кВт
Рабочая мощность после разогрева*
20-22кВт/час
30-32 кВт/час
40-45 кВт/час
Габариты линии (Д х Ш х В)
9,8х1,5х2,0 м.
11,6х1,6х2,0 м.
14х1,6х2,0 м.
Масса линии
до 1,6 тонны
до 2,1 тонны
до 2,5 тонны
Обслуживание
1-2 человека
2-3 человека
2-3 человека

* разогрев после 15 - 30 минут от включения

Описание конструкции:

Жарочная линия представляет собой набор из пяти функциональных агрегатов, адаптированных для работы в линии.

1. Глазировочная линия предназначена для нанесения глазури на чистый предварительно обжаренный арахис. В зависимости от производительности состоит из нескольких глазировочных барабанов и группирующего отводящего конвейера. Глазировочная линия оснащёна автоматикой для поддержания уровня продукта в дозирующей машине.

2. Дозирующая машина предназначена для дозирования заготовок в жарочную машину. Данная машина имеет систему управления скоростью подачи продукта, дозатор, накопительно-приемный бункер, емкость для сбора крошки.

3. Жарочная машина предназначена для обжаривания полуфабриката методом погружения и транспортирования в горячем масле с последующим освобождением от масла и подачи в охладитель. Основу машины составляет нагреваемая ванна с термоизолирующей рубашкой, система коммутации маслопроводов и циркуляционный насос, основной и вспомогательный конвейеры, изготовленные из нержавеющего полотна с чешуйчатыми ограждениями. Машина оснащена системой подпитки свежим маслом и автоматикой для регулировки температуры и производительности.

4. Охлаждающий конвейер предназначен для быстрого охлаждения продуктов после жарки и освобождения от излишков масла. Состоит из нескольких сетчатых конвейеров и бункера для приема стекающего масла. Имеет систему регулирования скорости.

5. Машина для нанесения приправ и ароматов предназначена для непрерывного дозирования по объему и нанесения различных добавок на продукт методом непрерывного вращения с использованием сил гравитации. Состоит из дозатора для приправ с системой перемешивания и контроля уровня, со световой и звуковой сигнализацией, разбрасывателя приправ и проточного барабанного смесителя с лотком для выгрузки и системы транспортировки.

Линия выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Линия глазировки и жарки арахиса управляется с единого шкафа управления. Множество регулируемых параметров позволяют оператору настроить линию на оптимальный режим работы и получить высококачественный продукт.

Характеристики линии для обжарки арахиса в глазури

• — Страна производитель: Казахстан
• — Бренд: ЭлеМаш