Жарочная печь для обжарки семечек, орехов, арахиса, сухариков, Астана

Цена: уточняйте

Оборудование: под заказ

Доставка: страны СНГ

Жарочные печи Л-100 предназначены для обжарки семечек, орешков, арахиса, соевых бобов и хлебных сухариков. Печь работает по принципу "термокамеры". Процесс обжаривания продукта происходит на конвейерных лентах, движущихся в термоизолированном тоннеле с промежуточным пересыпанием и охлаждением после обжарки.

Преимущества печей серии Л-100:

• Монолитная конструкция. Печь для жарки семечек, орехов объединяет в себе несколько функций, выполняемых в других жарочных печах отдельными агрегатами или трудом человека: равномерное, непрерывное дозирование сырого продукта в печь; обжарка с перемешиванием продукта; непрерывное охлаждение продукта до температуры 35-ти-40-ка градусов с целью предотвращения «внутреннего горения продукта» или эффекта инерционной обжарки.
• Печь для обжарки семечек гарантирует высокое качество продукта. Хорошо знакомый нам с детства вкус семечек, обжаренных дома на сковороде или в духовке (еще 10 лет назад, потребитель не имел в продаже пожаренных и промышленно упакованных семечек и орешков, монополию на этот продукт имели базарные продавцы или приходилось употреблять «самообжарку» ). Это стало возможно благодаря применению массивных, теплоемких конвейерных лент (толщина метала 3 мм.) и хорошей конвекции в печи.
• Низкие затраты электроэнергии для обжаривания 1 кг семечек (около 0,22 кВт). Это обусловлено высокой теплоемкостью транспортерных лент и других элементов печи.
• Печь для обжарки орехов не имеет механического воздействия на обжариваемый продукт. Во время жарки происходит от 3-х до 6-ти пересыпаний продукта с верхней ленты на нижнюю, что одновременно заменяет процесс перемешивания, но, с другой стороны, предохраняет продукт от излишнего раскалывания, трения и снятия защитной оболочки с плодов, свойственных барабанным печам и печам с «кипящим слоем».
• Высокая надёжность и длительный срок службы основного элемента печи - конвейерной ленты. В жарочной печи применяется сборная, пластинчатая конвейерная лента с приводом, силовыми цепями производства Германия. Нагрузка на разрыв такой ленты составляет 3,5 тонны, а срок службы при интенсивной эксплуатации достигает 6-ти лет.
• Печь для жарки семечек изготавливается как с чёрными, так и с нержавеющими лентами.
• Низкие трудозатраты по обслуживанию и эксплуатации печи. Во время непрерывной работы не требуется постоянного контроля работы печи. Работа заключается в непрерывном обеспечении подачи сырого продукта в загрузочный бункер и контроле постоянного отбора обжаренного продукта из зоны высыпки.
• Малый уровень шума и вибрации издаваемый печью. Все агрегаты печи для жарки медленно и плавно двигаются, не создавая фонового шума свойственного другим образцам печей.

Технические характеристики печей

*- производительность печей для жарки дана с учетом минимальных и максимальных показателей сырой семечки и зависит от ряда особенностей, которые могут меняться в зависимости от:

1. Влажности сырья.
2. Температуры сырья.
3. Окружающей температуры и влажности в рабочем помещении.
4. Требуемой степени готовности конечного продукта.
5. Стабильности напряжения в питающей сети.

Линия состоит из рамы, жарочной камеры, системы транспортеров, блока нагрева, охлаждающего конвейера, блока охлаждающих вентиляторов, пульта управления.

Принцип действия основан на обжаривании продукта в жарочной камере на непрерывно движущихся лентах транспортеров, по окончании процесса продукт пересыпается на охлаждающий конвейер, где интенсивно охлаждается встроенными вентиляторами.

Характеристики жарочной печи для обжарки семечек, орехов, арахиса, сухариков

• — Страна производитель: Казахстан
• — Бренд: ЭлеМаш