База для морож.БАЗА СОАВЕ (пакет 2 кг.) 72063., Костанай

База для приготовления итальянского молочного жирного мороженого горячим способом
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета, с приятным ароматом , без посторонних запахов и привкусов
Состав:сухой глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, декстроза, растительные жиры (пальмовое, кокосовое), эмульгаторы: Е471, E472a, E473; молочный белок, загустители: карбоксиметилцеллюлоза, гуаровая камедь, тары камедь, каррагинан; соль, ароматизаторы, идентичные натуральным. Содержит кукурузу, молоко и продукты его переработки; может содержать следы сои, яиц, злаков, содержащих глютен.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки
7.80
-жиры
25.80
-углеводы
58.20
Влажность (%): 3.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 500.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Смешать 100 г смеси База Соаве и 250 г сахара, 1 литр молока. Пастеризовать полученную смесь до 85 С в пастеризаторе, затем во фризере приготовить мороженое. Для получения мороженого с различными вкусами в молочную смесь можно добавлять кремовые десертные пасты.