Глазурь молочная для покрытия мороженого на эквиваленте какао масла, Алматы
Описание товара
Глазурь молочная для покрытия мороженого на эквиваленте какао масла, для смешивания с кокосовым маслом или сливочным маслом.
Применение:
Шоколадные
глазурис низкой жирностью (CRD-T4132RU,
CRD-F060231RU5, CRM-T1532)
нижеследующие образцы имеют жирность до 35%, тогда как для
покрытия мороженого жирность должна быть не менее 42%,
поэтому требуетсядобавление кокосового жира в количестве 15-50% к массе глазури или
сливочного масла 30-40%
1) плавление глазури при температуре воды (водяная баня)
52-55 град(молочная), 60-65 град(темная) или в термостате
2)добавление растопленного кокосового жира/сливочного масла
и перемешивание до создания равномерной консистенции
3) окунание мороженого в глазурь при температуре 39-45 град
в зависимости от желаемой толщины слоя, при этом температура мороженого
должна быть -18
-(-22) град
Поставка под заявку Покупателя.
Характеристики глазури молочной для покрытия мороженого на эквиваленте какао масла
- — Бренд: Barry Callebaut
- — Страна производитель: Франция
- — Вес: 25 (кг)
Похожие товары и услуги от « Айс Фуд, ТОО»
Товары, похожие на Глазурь молочная для покрытия мороженого на эквиваленте какао масла
Вы можете заказать «Глазурь молочная для покрытия мороженого на эквиваленте какао масла» в фирме «Айс Фуд, ТОО» через площадку BizOrg.Su. Сейчас предложение находится в статусе «В наличии».
Что может предложить «Айс Фуд, ТОО»:
- рейтинг компании «Айс Фуд, ТОО» равна 4;
- гарантия качества и своевременное исполнение взятых обязанностей;
- удобные способы оплаты;
- для посетителей портала BizOrg компания «Айс Фуд, ТОО» предлагает особые условия;
- компания «Айс Фуд, ТОО» работает с знаменитыми брендами.
Позвоните в компанию уже сегодня – не теряйте время зря!
Вопросы и ответы на популярные вопросы:
- Как оставить заявку
Осуществите звонок в фирму «Айс Фуд, ТОО», посмотрев контакты, которые указаны в правом углу сверху для того, чтобы оставить заявку на «Глазурь молочная для покрытия мороженого на эквиваленте какао масла». Обязательно укажите, что нашли компанию, присутствуя на сайте BizOrg.Su. - Описание не соответствует действительности, мобильный не отвечает и прочее
Напишите в нашу службу поддержки, если у Вас возникли проблемы во время контакта с компанией «Айс Фуд, ТОО», а также обязательно обозначьте идентификационные данные фирмы (744378) и идентификационные данные продукта/предложения (16369640).
Служебная информация
- «Глазурь молочная для покрытия мороженого на эквиваленте какао масла» относится к категориям: «Продукты и напитки», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Шоколад и глазурь», «Шоколадная глазурь»;
- Дата создания предложения - 28.02.2017, дата последнего обновления - 28.02.2017;
- За все время предложение было просмотрено 152 раза.