Сушеный киви, Астана

Киви — общеупотребительное название плодов культурных сортов растений, принадлежащих к роду Актинидия. Сами растения представляют собой крупные древовидные лианы родом из Китая. Иногда киви называют «китайским крыжовником». В киви содержится огромное количество витаминов. Так как мякоть данного фрукта имеет определённую степень кислотности, его можно консервировать, при этом полезные свойства киви не утрачиваются.

Цукаты из киви представляют собой подсушенные ломтики плодов, на поверхности которых может присутствовать тонкая корочка из кристаллического сахара. При изготовлении цукатов из киви не используются красители - естественный зеленый цвет плодов киви прекрасно сохраняется в процессе сушки. Таким образом, киви - это самые натуральные цукаты, в их составе присутствуют только дольки фрукта и сахар. Засахаренные плоды киви - не только вкусный, но и здоровый десерт.

В составе киви, кроме витаминов - различные микроэлементы, представленные марганцем, йодом, железом и другими полезными веществами. Есть в нём и достаточное количество макроэлементов - калий (в 100 гр. продукта - 300 мг.), кальций (в 100 гр. продукта - 40 мг.), фосфор (в 100 гр. продукта - 34 мг.) После проведения специальных исследований учёные обнаружили в составе фрукта киви особый, уникальный фермент под названием актинидин. Данный фермент необходим для успешного расщепления белков, нормализации уровня сворачиваемости крови, для стимуляции деятельности пищеварительной системы.

Во вкусе фрукта киви каждый человек, в зависимости от своих вкусовых предпочтений находит что-то своё, определённое. Одни сравнивают его вкус с крыжовником, другие - бананом и клубникой, третьи - ананасом, восприятие вкуса зависит от индивидуальных особенностей и, соответственно, различается. Полезные свойства этого фрукта заключаются, прежде всего, в его особом, витаминизированном составе. Большое содержание известного витамина С делает киви отличным средством, применение которого способствует эффективной профилактике простудных заболеваний, укреплению иммунитета как взрослых, так и детей, предупреждению развития различных инфекций, а также избавляет от проблем с сосудами. Если киви регулярно употреблять в пищу, то можно оздоровить свой организм - данный фрукт способен выводить холестерин, абсорбировать в человеческом организме железо, а также нейтрализовать неблагоприятное воздействие нитратов на все системы организма.

Характеристики сушеного киви

• — Пищевая ценность: уточнять
• — Бренд: уточнять
• — Основной ингредиент: Киви