Cтабилизатор-эмульгатор для производства мороженого Экселайс 409, Алматы
Описание товара
Описание продуктаExcelaisÔ 409Р
Система Эмульгаторов и Стабилизаторов
Свойства: ExcelaisÔ 409Р-пищевая добавка, используемая как структурообразователь. Это смесь эмульгаторов-гидроколлоидов специально разработанная для производства мороженого. Производство: RIKENVITAMINCo., LTD.
Области применения-мороженое эконом класса- молочное, сливочное.
Потенциальные преимущества
§Придает тонкую и однородную структуру.
§Обеспечивает прекрасное распределение воздуха и стабильную взбитость.
§Обеспечивает хорошуювзбиваемость мороженого исопротивление таянию.
§Обладает превосходной растворимостью
§Предотвращает усадку и замедляет рост ледяных кристаллов во время хранения.
Каждый компонент этого стабилизатора соответствует ФАО/ВОЗ и ЕС стандартам, USFDA.
Состав продукта:
·Моно- и диглицериды жирных кислот, Е471
·Гуаровая камедь, Е412
·Камедь рожков плодового дерева, Е410
Руководство по использованию:ExcelaisÔ 409Р может добавляться непосредственно в смесь на любой стадии ее приготовления до пастеризации и гомогенизации. Полная растворимость достигается при нагревании смеси до +65°С. Предварительное смешивание с сахаром улучшает диспергирование.
Рекомендуемые дозировки:
Жирность, %Дозировка, %
6
0.50
8
0.45
10
0.30
Характеристики:
Внешний вид, запах: кремово-белый до светло-коричневого цвета порошок с нейтральным запахом и вкусом.
Бактериология:Общее микробное число:не более 10000 на грамм
Дрожжи и плесень:не более 500 на грамм
Патогенные бактерии
(колиформы в 1 г., сальмонелла в 10 г.)отсутствуют
Упаковка и хранение:20 кг ящики из гофрированного картона. При хранении избегать нагревания и влажности, предпочтительна температура ниже +25°С и относительная влажность не более 75%. При указанных условиях в оригинальной невскрытой упаковке продукт сохраняет свои свойства в течение не менее 2-х лет.
Характеристики стабилизатора-эмульгатора для производства мороженого Экселайс 409
- — Бренд: Riken Vitamin
- — Страна производитель: Малайзия
Товары, похожие на Cтабилизатор-эмульгатор для производства мороженого Экселайс 409
Достаточно ждать, оставьте заявку на «Cтабилизатор-эмульгатор для производства мороженого Экселайс 409» от компании «Айс Фуд, ТОО» на нашем сайте BizOrg.
Почему «Айс Фуд, ТОО»:
- специальные условия по сервису и стоимости для пользователей торговой площадки BizOrg;
- своевременное выполнение своих обязательств от организации с рейтингом 4;
- разнообразные способы оплаты.
Оставьте заявку прямо сейчас!
Часто задаваемые вопросы:
- Как оставить заявку
Позвоните в организацию «Айс Фуд, ТОО», посмотрев контакты, которые указаны в правом углу сверху для того, чтобы оформить заявку на «Cтабилизатор-эмульгатор для производства мороженого Экселайс 409». Обязательно укажите, что увидели компанию, пребывая на торговой площадке BizOrg. - Описание не соответствует действительности, мобильный телефон не доступен и т.п.
Обратитесь в нашу службу поддержки, если у Вас появились трудности во время контакта с организацией «Айс Фуд, ТОО», а также в обязательном порядке укажите идентификаторы фирмы (744378) и идентификаторы продукта/предложения (16369668).
Общая информация:
- Информация появилась на сайте 28.02.2017;
- последнее обновление сведений – 28.02.2017;
- 1548 – именно такое число посетителей обратило внимание на предложение за все это время. И каждый день это число растет;
- вам предоставляется возможность найти «Cтабилизатор-эмульгатор для производства мороженого Экселайс 409» в категориях «Продукты и напитки», «Пищевые ингредиенты», «Добавки пищевые функциональные», «Стабилизаторы, эмульгаторы».