Стабилизатор-эмульгатор для производства экструзионного льда Экселайс 302, Алматы
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 28.02.2017;
- Код предложения - 16369669;
- Предложение было просмотрено - 181;
Описание товара
Описание продуктаExcelaisÔ302Р
Система Эмульгаторов и Стабилизаторов
Свойства: ExcelaisÔ 302Р-пищевая
добавка, используемая как структурообразователь. Это смесь
эмульгаторов-гидроколлоидов специально разработанная для производства сорбета и
щербета. Производство: RIKENVITAMINCo., LTD.
Области применения-мороженое сорбетищербет.
Потенциальные преимущества
§Придает нежную и однородную текстуру
§Придает приятное освежающее ощущение во рту,
высвобождая аромат.
§Обеспечивает прекрасное распределение воздуха
и стабильную взбитость.
§Улучшает консистенцию и сопротивление таянию.
§Предотвращает усадку и замедляет рост ледяных
кристаллов во время хранения.
Каждый компонент этого стабилизатора
соответствует ФАО/ВОЗ и ЕС стандартам, USFDA и санитарным нормам Японии.
Состав
продукта:
·Моно- и диглицериды жирных кислот, Е471
·Гуаровая камедь, Е412
·Содиум карбокси метил целлюлоза, Е466
·Дикстроза
Руководство по
использованию:ExcelaisÔ 302Р может добавляться непосредственно в смесь на любой стадии ее приготовления
до пастеризации и гомогенизации. Полная растворимость достигается при
нагревании смеси до +75°С. Предварительное смешивание с сахаром улучшает
диспергирование.
Рекомендуемые дозировки:
Жирность, %Дозировка, %
1.5
0.50
Характеристики:
Внешний вид, запах: кремово-белый до
светло-коричневого цвета порошок с нейтральным запахом и вкусом.
Бактериология:Общее микробное число:не более 10000 на грамм
Дрожжи и плесень:не более 500 на грамм
Патогенные бактерии
(колиформы в 1 г.,
сальмонелла в 10 г.)отсутствуют
и хранение:
25 кг ящики из гофрированного картона.
При хранении избегать нагревания и влажности, предпочтительна температура ниже
+25°С и относительная влажность не более
75%. При указанных условиях в оригинальной невскрытой упаковке продукт
сохраняет свои свойства в течение не менее 2-х лет.
Характеристики стабилизатора-эмульгатора для производства экструзионного льда Экселайс 302
- — Бренд: Riken Vitamin
- — Страна производитель: Малайзия
Товары, похожие на Стабилизатор-эмульгатор для производства экструзионного льда Экселайс 302
Заявленная компанией Айс Фуд, ТОО цена товара «Стабилизатор-эмульгатор для производства экструзионного льда Экселайс 302» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Айс Фуд, ТОО по указанным телефону или адресу электронной почты.